Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 高宮朱雀

  読了日：2022/09/20

  軽く一巡。フランスパンを始めとする世界の有名なパンについての基礎知識と雑学を纏めたような一冊。 巻末に本著で紹介されていたパンを購入出来るお店のリストもあるので、食べ比べなど楽しそう。ただ、データが一年ほど前の物なので、事前に確認してから訪ねると良さそう。 これまで自分の食べて来たパンは、こういう所からヒントを受けて作られたんだなと思って読み進めていたので、自身が作る時にもきちんと活用したい。

• あや

  読了日：2023/10/21

  さまざまなパンの解説と、日本で販売している有名店の紹介。普段何気なく「フランスパン」と括っていたものも山ほど種類があって驚いた。ヨーロッパの普段使いのパンは奥が深い。ひとつひとつの来歴を知るとパン屋を見るのが楽しくなりそう。デニッシュ食べたくなった！

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