Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• in medio tutissimus ibis.

  読了日：2018/10/18

  かつては保存技術の制約があって手に入る同じものを連日たべていたのが、冷蔵技術とサラリーマン家庭（高学歴の核家族）の増加によって今日の様な多様な食生活に変化した。書記には函館から横浜まで船で氷を運び、食肉の冷蔵と飲み物として消費された。氷冷式にしろ電気式にしろ、そのコストは相当なもので、広く普及したのはつい最近になってから。個人としては上流階級が主な利用者。冷蔵庫もはじめは大型の倉庫から、次第に小型化、電化していったが、その道のりは戦争による自粛ムードや電気ガスの方式の争いなど決して一本道ではなかった。

• CHRONO

  読了日：2025/08/18

  ２００５年の本なので、今は日本冷蔵庫１２０年になりますね。明治期に登場した氷冷蔵庫から電気、ガス式の冷蔵庫、冷凍庫、冷凍食品、それぞれの当時の価格や使用方法（冬場は電気を止めて使っていなかった）、業務用も含めた普及の様子と時代背景などが、とてもよくまとめられており、良書。主婦の登場や女性の社会進出の歴史の一部としても読める。図書館本だが、機会があれば購入したい１冊。冷蔵庫で保存した食品を「購入して何日もたったものを食べるなんて」と鮮度的に気持ち悪く感じてしまう当時の人の思いに触れることができたのは収穫。

• どすきん

  読了日：2017/08/11

  また返却日が来た。おっかしいなぁ。

• どすきん

  読了日：2016/07/31

  じっくり読んでいたら返却日が過ぎていた図書館本。いったん返却。

• めめんともり

  読了日：2015/04/25

  冷蔵庫を通して社会の変遷を辿る。淡々と事象を述べていくのだが、最終章にとてもグッとくる文章が。

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