杉山修一

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すごい畑のすごい土 無農薬・無肥料・自然栽培の生態学 幻冬舎新書

杉山修一

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784344983069
ISBN 10 : 4344983068
Format
：
Books
Publisher
：
Gentosha
Release Date
：
May/2013
Release Country
：
Japan

Content Description

農薬使用を前提に品種改良された日本のリンゴを、農薬も肥料も使わずにつくる方法を見つけた農家・木村秋則。彼の畑には、通常の１．５倍から２倍の微生物が生息するため土は肥え、伸び放題の草にすみ着く多種多様な昆虫類が害虫の大量発生を抑えている。また、リンゴ自体の免疫機能が高く、病気に対する耐性も強い。木村の畑を研究する学者が、「奇跡のリンゴ」を生み出した「自然栽培」の驚異のメカニズムを分かりやすく解説。

目次 : 序章　奇跡のリンゴ園との出会い/ 第１章　生物の力を利用する自然栽培/ 第２章　多様性が生産性を上げる/ 第３章　肥料の代わりに土壌の微生物が畑を肥やす/ 第４章　害虫はどのように姿を消したか―「生物間相互作用ネットワーク」が害虫防除を可能にした/ 第５章　なぜ病気が抑えられるか―「植物免疫」を使った病害防除/ 第６章　自然栽培の科学と技術/ 第７章　自然栽培の未来

【著者紹介】
杉山修一 : １９５５年、札幌生まれ。弘前大学農学生命科学部教授。７７年北海道大学農学部卒業。８１年北海道大学農学部助手。ハーバード大学生物進化学部研究員などを経て現職。専門は植物生態学。２００３年に木村秋則氏と出会い、それ以来、無農薬・無肥料で作物栽培が成立するメカニズムを研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

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  • けんとまん１００７

    読了日：2015/07/22

    自分で、畑をそれなりにやり始めて数年。一般的なイメージでいう農薬は使わないことにしている。竹とかから作られた酢などを使う場合はある。化成肥料も少し使っているので、有機ではないわけだ。それでも、草対策は草刈機や鎌、トラクターでやって、除草剤は使っていない。で、本を図書館で目にして読んでみたが、リンゴの木村さん関連のことが多いものだったので、少し、残念。ではあるが、微生物や小動物などのことは、そうだろうなと思う。土を起こしていて、ミミズがいたりすると嬉しくなる。ミミズもいない土は・・・ぞっとする。

  • Humbaba

    読了日：2013/12/25

    なぜそのような現象が起こるのかはわからなくとも、再現性のある現象であれば理由は遠からず解明されるであろう。最初のうちは従来の常識と異なっているために受け入れられなくても、それが効果的であるとわかれば導入しようとする人は出てくる。そうやって広まっていけば、いずれは皆がその方法を選ぶようになるだろう。

  • むつこ

    読了日：2015/03/15

    木村さんのこと（奇跡のリンゴ）ばかりだった感じ。題名や副題にも載せてほしかった。

  • nobinobi

    読了日：2016/12/14

    自然栽培を生態学的な視点で見るとどうなのか、という導入本。自然栽培で利用する生物の力は、①植物ー土壌フィードバック、②生物相互作用ネットワーク、③植物免疫の三つ。自然栽培は、圃場の環境をフルに使おうとするが、圃場ごとにその環境が異なるため、再現性が難しい。理論としては素敵なのだが、いざやろうとすると再現性がネックとなってくるのだと思った。

  • テツオ

    読了日：2014/09/23

    奇跡のリンゴ園に何度も足を運んだ学者による本。途中、わたしには専門的すぎる話も多かったが、奇跡のリンゴを読んでいればわりとすっと読めるのではないでしょうか。

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