Product Details
ISBN/Catalogue Number
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ISBN 13 : 9784058010990
ISBN 10 : 4058010991
ISBN 10 : 4058010991
Format
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Books
Release Date
：
May/2020
Content Description
から揚げをジューシーに揚げるには？なめらかなホワイトソースはどう作る？ちょっとしたことで、おなじみの家庭料理はもっとおいしく作れるようになる。カリスマ料理研究家小林カツ代さんの一番弟子・本田明子さんが、「おいしいコツ」をわかりやすく解説。
【著者紹介】
本田明子 : １９６２年、東京都生まれ。１９８２年、小林カツ代の内弟子第一号となる。以来２５年にわたり、小林カツ代キッチンスタジオでレシピ制作の責任者として２００冊以上の名著に携わる。２００７年、独立。本田明子キッチン・オフィスを設立。紙媒体やテレビなどでレシピを提案するほか、小さな子ども向けの料理レシピ提案から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を考え、試作し、世に出す日々（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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