本田明子

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あと1品がすぐ決まる! 野菜別レシピ428 野菜のおかず、何にする?

本田明子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784651202679
ISBN 10 : 4651202675
Format
：
Books
Publisher
：
ワン・パブリッシング
Release Date
：
December/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
本田明子 ,  

Content Description

メインは決まった、野菜のおかずは何にする？冷蔵庫に残ったあの野菜をおいしく食べたい！キャベツや大根、青菜…おなじみ野菜でもう１品欲しい。そんなときにすぐ役立つ野菜名５０音順構成！

目次 : アスパラガス/ アボカド/ いんげん（さやいんげん）/ うど（緑化うど・山うど）/ オクラ/ かぶ/ かぼちゃ/ カリフラワー/ きぬさや（さやえんどう）/ きのこ〔ほか〕

【著者紹介】
本田明子 : １９６２年、東京生まれ。伝説の名家庭料理家、小林カツ代氏の一番弟子として、その味と技を深く身にしみ込ませた。２００７年独立後、本田明子キッチン・オフィスを主宰。最近はテレビ出演も多く、明るいリズム感と独特の説得力ある語り口で親しまれている。傍ら、老人ホームのメニュー開発やウェブサイト「ＫＡＴＳＵＹＯレシピ」にも協力・レシピ参加。ライフワークは「おにぎり」で、各講習会などで「おいしい握り方」の普及にも取り組む日々。子どもの頃に祖母や母の作ってくれた伝統食、地域料理も大切に受け継ぎ、自身の多彩なメニュー開発に生かしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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