本田よう一

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おいしい減塩 汁とめん

本田よう一

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784789518468
ISBN 10 : 4789518469
Format
：
Books
Publisher
：
女子栄養大学出版部
Release Date
：
November/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 汁物（みそ汁/ 和風汁物/ 洋風スープ/ アジア風スープ/ ひんやり汁物）/ めん（うどん・そば/ ラーメン・アジアめん）/ 減塩１週間献立（月曜日　鶏肉のから揚げ／春菊のお浸し／ねぎとわかめのみそ汁/ 火曜日　サケのバターソテー／にんじんのひらひらマリネ／ほうれん草のポタージュ/ 水曜日　牛肉と厚揚げのみそいため／にらの黒ごまナムル／きのこの酸辣湯　ほか）

【著者紹介】
本田よう一 : 料理家、栄養士。１９８３年生まれ。福島県泉崎村出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士免許を取得。２００６年から料理家として活動を開始。雑誌、テレビ出演のほか、あったかふくしま観光交流大使としても活躍中。野菜をたっぷり使い、素材の味を生かしたレシピが得意。減塩しつつもおいしさは損なわない料理を日々研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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