Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784582839050
ISBN 10 : 4582839053
ISBN 10 : 4582839053
Format
:
Books
Release Date
:
August/2022
Content Description
ご飯茶碗やみそしるの知られざる歴史、ネット時代のレシピ、炊飯器の選びかた、春のパンまつりの白い皿、柳宗理の台所道具、スーパーマーケットと冷蔵庫の関係…。“食”を探求してきた著者がひもとく、家庭料理のいまむかし。
目次 : 私の好きなお米/ 出汁遍歴とごはん茶碗/ しるものがたり/ 朝は味噌汁と決まっていたわけじゃない/ 電気じかけの炊飯器/ 一九八一年の白いお皿/ コーヒーから柳宗理へ/ ステンレスボウルとアルネ/ 君の名は肉じゃが、そしてポテサラ/ 野菜ぐらし〔ほか〕
【著者紹介】
木村衣有子 : 文筆家。主な守備範囲は食文化と書評。1975年栃木県生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
Customer Reviews
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fwhd8325
読了日:2023/02/13
ぶんこ
読了日:2022/12/20
あるぱか
読了日:2022/11/30
すのーまん
読了日:2022/11/06
natsumi
読了日:2022/11/02
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