認知症知らずの脳活生活・脳活ごはん

東京医科歯科大学病院の名医たちが総がかり！

夕刊フジの好評連載「生涯現役脳をめざせ！」（東京医科歯科大学病院の第一線の各専門医と認知症研究の第一人者・朝田隆の対談）をもとに、朝田隆がそのエッセンスを書き下ろす。呼吸器内科から循環器内科、整形外科、耳鼻咽喉科、眼科、リハビリ科、精神科まで、各専門医に最新情報を聞きながら「認知症にならないからだケア」を示す。各項に「認知症を遠ざけるポイント」入り。

一方、同じく夕刊フジに連載された松田美智子の「脳活ごはん」は、認知症予防のために日々の食生活に取り入れたい、手軽につくれるレシピを紹介。料理の医学面での監修は朝田隆。松田美智子の新しい創作分野「脳活ごはん」が誕生！（本文に脳活レシピ、カラー16ページ）

【著者紹介】
朝田隆 : 認知症治療・予防の第一人者。医学博士。筑波大学名誉教授。メモリークリニックお茶の水理事長・院長。１９５５年、島根県に生まれる。１９８２年、東京医科歯科大学医学部を卒業。東京医科歯科大学神経科精神科などを経て、２００１年、筑波大学臨床医学系精神医学教授に。２０１４年、東京医科歯科大学医学部附属病院（現・東京医科歯科大学病院）特任教授。２０１５年、認知症の早期発見・早期治療に特化したメモリークリニックお茶の水院長。４０年にわたって認知症の研究と臨床を続ける

松田美智子 : 料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。１９５５年、東京都に生まれ、鎌倉で育つ。女子美術大学を卒業。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、会席料理、中国料理を学ぶ。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、おしゃれでつくりやすい料理に定評がある。２００８年、使い手の立場から考案した「松田美智子の自在道具」を立ち上げる。最近は、「脳活ごはん」にも注力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）