Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

• どあら

  読了日：2022/07/18

  図書館で借りて読了。高校の時に郷土料理の勉強を１年間したので、懐かしくて読みました☺️　

• きゅー

  読了日：2022/11/30

  愛知県の伝統料理が200点以上紹介されている。春夏秋冬とそれぞれのパートに分かれて、その時期に採れる食材による昔ながらの料理の数々。美味しそうかと聞かれると答えに窮するが、日常のケの料理にも美味しさを求めるなんてことはごくごく最近の話。こういう本を読むと、いかに現代が飽食の時代であるか身につまされる。『いしかわのおかず』『こうちのおかず』など姉妹書も刊行されているようだ。

• あけの

  読了日：2018/07/27

  おされな料理やらアイデア料理ではなくわたしは普通の日常的な料理のレパートリーが増やしたいのでなかなか面白かったトマトの茎とかまで料理にしちゃうのはびっくり

• さくら

  読了日：2023/02/02

  愛知に住んでいた時には 当たり前だと思っていたものが 離れた途端に当たり前じゃなくなる。身近なものが愛知県の会社だったりするので、これからも 使っていきたい

• ultramarine

  読了日：2017/10/25

  ひとつひとつ作ってみたくなるレシピとともに紹介されている地元の食材。何をその地方が売りにしているかがわかり、とてもよい。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します