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新装保存版 これで よゆうの晩ごはん かんたん下ごしらえのススメ

暮しの手帖編集部

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784766002263
ISBN 10 : 4766002261
Format
Books
Publisher
Release Date
September/2022
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

「漬ける」「重ねる」「混ぜる」「レンジにかける」など「かんたん下ごしらえ」で作る料理。主菜・副菜・常備系全139品。

目次 : 第1章 主菜(ワタナベマキさん―半調理食材と旬の野菜で心も体も喜ぶ晩ごはん/ 上田淳子さん―毎日無理なく続けられる工夫に満ちた晩ごはん/ 大原千鶴さん―時間と手間を賢くかけて作るバランスのとれた晩ごはん ほか)/ 第2章 副菜(ワタナベマキさん/ 上田淳子さん/ 大原千鶴さん/ 渡辺有子さん/ 飛田和緒さん)/ 第3章 常備菜(ワタナベマキさん/ 上田淳子さん/ 大原千鶴さん/ 渡辺有子さん/ 飛田和緒さん/ エッセイ)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • かおりん

    暮しの手帖らしさ満載。どれもおしゃれなおかずで食べたくなる。身近な食材ばかりだけど、調味料や香辛料が家にないなぁ。酒粕、白ワイン、ローズマリー、アンチョビ、オイスターソース、ラー油とか。だからクックパッドやネットの簡単おかずに頼ってしまう。

  • ぷく

    母が高齢で炊事から引退したので平日の夕食をいかにしてストレス無く作るか、が目下の大問題。当たり前だけど休日や出勤前の朝!に下ごしらえをしておくのは大前提だった。10分あれば出来るとヨシタケシンスケさんのイラストが教えてくれている。きのこのおかかしょう油煮は主菜にはならないけれど確かにあと一品欲しい時のお助け作りおきになる。(図)

  • Hanna

    レシピもさることながら、エッセイを織り交ぜられているのが嬉しかったです。でないと、ここにも登録しなかったもの。

  • えりねっと

    読了。

  • knsh

    かんたん下ごしらえとはいいつつも、なんかちょっと面倒だな、と思ってしまった。豚肉とキャベツの梅煮(ワタナベマキさん)、豚肉とトマトのたまご炒め(上田淳子さん)が作れそう。

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