Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• じーも＠この度本屋さんとかを開きました

  読了日：2022/11/11

  fuzukueが出ていたので気になって読んでみた。とりあえず気になるところだけ読んだ。タイミングが今ではなかったのかもしれない。途中で断念。

• 柚杏

  読了日：2020/12/05

  色々な人気店の家賃から開業のきっかけまで赤裸々に明かしていく渋谷のワインバーのマスター。たまたま知り合いの店も載っていたので読んでみたが、開業予定がなくてもなかなか興味深く面白く読めた。飲食店の裏話盛り沢山。

• シクロ

  読了日：2020/01/15

  とても面白く、どの店も行ってみたくなった。店に行った時には内装や街の雰囲気を楽しむという新たな視座も得られた。技術や知識ももちろんだが、信念、好き、人、柔軟、DIYが成功の秘訣の世界。憧れるし楽しそうだが、その熱量、内から溢れるエネルギーみたいなものって、その人の生まれつきの気質によるところも大きいよなぁ。ただ、fuzkueみたいに新しいルールを作ってしまえば、それすらもひっくり返せそう。飲食店って面白い。

• Takashi Koseki

  読了日：2021/01/20

  知り合いの店が載っていたので読んでみた。開業の理由、開店資金、オーナーの決断など、かなり奥深く知れる本。飲食店の成功要素、失敗要素は複雑すぎるのでこれだけ情報をもらっても分析は出来ないけど、みんな熱量がすごいし、長く続けて力をつけたり、ちゃんと判断していい店にしてきたんだなーという話。

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