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「コース」の構築

旭屋出版

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784751111086
ISBN 10 : 4751111086
Format
：
Books
Publisher
：
旭屋出版
Release Date
：
September/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
旭屋出版 ,  

Content Description

目次 : フランス料理　Ａｎｏｎｙｍｅ　加古拓央/ フランス料理　ＨＯＭＭＡＧＥ　荒井昇/ フランス料理　Ｋｏｓｈｉｍｏ＋ｐｌｕｓ　小霜浩之/ フランス料理　Ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｆｒａｎｃｏ‐ｊａｐｏｎａｉｓｅ　Ｍａｔｓｕｓｈｉｍａ　松島朋宣/ 日本料理　百味処おんじき　馬頭正樹/ 日本料理　食幹渋谷店　小野木茂樹/ イタリア料理　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ＵＲＡ　浦田隆幸/ イタリア料理　ＴＯＭ　Ｃｕｒｉｏｓａ　浅井努/ イタリア料理　ＣＩＴＴＡ’ＡＬＴＡ　茂呂岳夫/ イタリア料理　ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ　ＯＲＴＯ　谷村真司/ 中国料理　Ｃｈｉｎａ　Ｂｉｓｔｒｏ　ＥＶＯＬＶＥ　常村美文/ 中国料理　神田雲林　成毛幸雄

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • kurasawanko

    読了日：2016/05/08

    おもてなしや顧客思想、サービス業の最たるもの コース料理食べにいこうと思う

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