旭屋出版「近代食堂」編集部

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飲食店の売れるテイクアウト

旭屋出版「近代食堂」編集部

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784751114667
ISBN 10 : 4751114662
Format
：
Books
Publisher
：
旭屋出版
Release Date
：
May/2022
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 人気のテイクアウト１３２品の魅力解剖（Ｈａｍｂｕｒｇ　ＷＩＬＬテイクアウト＆デリバリー/ さかなとおでんうおべぇ/ 炭火焼タイガー/ ロウリーズ・ザ・プライムリブ恵比寿ガーデンプレイス店/ 炭焼き大たまプラーザ本店　ほか）/ 人気のテイクアウト調理＆味づくりのポイント（Ｈａｍｂｕｒｇ　ＷＩＬＬ/ さかなとおでんうおべぇ/ 炭火焼タイガー/ ロウリーズ・ザ・プライムリブ恵比寿ガーデンプレイス店/ 中華ハナウエ　ほか）/ テイクアウトの集客＆売上アップを実現する新ポスティング作戦　白岩大樹（（株）アップ・トレンド・クリエイツ代表取締役　汗を流すコンサルタント）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • kaz

    読了日：2022/08/05

    美味しそうではあるが、しょせんテイクアウトと思えるものも。コストパフォーマンスの良さそうなお弁当も多い一方、この値段ならお店でというものも。基本的には、消費者ではなく供給者向け。図書館の内容紹介は『テイクアウトが評判の35店132品の味、魅せ方、売れる工夫を紹介。購買層、原価率なども掲載する。集客＆売上アップを実現する新ポスティング作戦も収録。「近代食堂」連載を加筆し書籍化』。

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