目がよくなる魔法のレシピ

『日めくりまいにち、眼トレ』で人気の医学博士・日比野佐和子氏が、
「お料理でも眼トレ！」を合言葉に、レシピ本を初プロデュース！
目がよくなる食材を使って、簡単に作れる美味しいお料理を５３品ご紹介します。
体の酸化・糖化を抑え、アンチエイジングにも効果的。
「目によい食べ方」「目によい成分＆食材一覧」ほか、
目がよくなる魔法のコラムも満載。
【掲載レシピ】
・油揚げピザ
・アスパラとニンジンのカルボナーラ風
・タマネギの韓国風サラダ
・切り干し大根の青椒肉絲
・ショウガとホタテの炊き込みご飯
・鮭とキノコのミルクスープ
・キウイソースでポークソテー
・イチゴのティラミス
・ブルーベリーフロマージュほか

【著者紹介】
日比野佐和子 : 医療法人再生未来Ｒサイエンスクリニック広尾院長。医学博士。大阪大学大学院医学系研究科臨床遺伝子治療学特任准教授。内科医、皮膚科医、眼科医、日本抗加齢医学会専門医。大阪大学大学院医学系研究科博士課程修了。同志社大学アンチエイジングリサーチセンター講師、森ノ宮医療大学保健医療学部准教授、ルイ・パストゥール医学研究センター基礎研究部アンチエイジング医科学研究室室長を経て、平成２５年より現職。真摯なカウンセリングで、多くのスポーツ選手や著名人にも信頼されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）