Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら

  読了日：2022/02/20

  日本津々浦々、同じ材料でこれだけ多様な料理が作られていることにただただ驚かされるシリーズです。…夫が毎年マツモ、という海藻をもらってきてくれるんですが、この海藻のレシピが出版されているのを初めて見ました！

• Eu

  読了日：2023/12/06

  「さつまいもとねぎの煮物」（p.25）を作ってみたら本当においしかった。福島の「まんじゅうの天ぷら」（p.57）が衝撃的だった。仏壇に供えるなどしていて固くなったものをおいしく食べるために揚げるらしい。「煮豆」（p.58）で紹介されていた、昔海水浴に行ったときに炒ったそら豆をさらしの小袋に入れて腰からさげていたというエピソードがおもしろかった。泳いでるうちに海水でふやけてちょうどいい塩味のおやつになったそうな。

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