Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 橘

  読了日：2020/10/27

  純粋に和菓子のレシピ集として眺めても楽しめる、美しい本である。が、限られた材料から、姿や食感など多彩な菓子が生まれる過程を示すことで、知る喜びももたらしてくれる。例えば餡ひとつとっても、奥が深い。饅頭から上生菓子まで、職人の技が冴え渡る。さあ、明日にでも、和菓子屋に立ち寄り美味しいお菓子とお茶を楽しもう！

• lovekorea

  読了日：2016/07/28

  和菓子の写真に引き寄せられて読了。作り方の手ほどき本なのですが生半可な技では満足のいく和菓子など作れますまい。やはり買って食べるのが正解でしょうか(￣▽￣)

• aymzipp

  和菓子にはたくさんの種類があるが、それぞれの作り方が手順を追って写真付きで詳しく説明されていて初心者にも非常に分かりやすい。和菓子のあれこれを詳しく解説しながら、掲載されている写真がとても美しいので見ていて飽きなかった。和菓子好きにはぜひ読んでほしい。

• せきぐちひろみ

  2023/05/14 時々無性に和菓子を作りたくなるので、ちゃんとした手順を覚えようと図書館で借りてきました。 読んだだけで挫折。 こんなに手間暇かけるなら、買う方がいいかな。 ねりきり100円って本当は赤字なのでは。。。 近所の和菓子屋さん、いつも美味しいねりきりをありがとうございます。

• クマ

  読了日：2023/02/17

  深く読んでない。読破

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