日本茶インストラクター協会

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改訂版 日本茶のすべてがわかる本 日本茶検定公式テキスト

日本茶インストラクター協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540231162
ISBN 10 : 4540231162
Format
：
Books
Publisher
：
農山漁村文化協会
Release Date
：
June/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
日本茶検定委員会 ,  

Content Description

本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。

目次 : 序章　お茶のプロフィール/ 第１章　お茶の成分/ 第２章　お茶の健康効果/ 第３章　お茶のおいしい淹れ方/ 第４章　チャの育て方/ 第５章　お茶ができるまで/ 第６章　お茶の審査/ 第７章　お茶の生産・流通・消費/ 第８章　お茶の歴史と文化/ 第９章　お茶の話あれこれ

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Humbaba

    読了日：2023/08/29

    お茶と一言で言っても、その内容には様々な種類がある。それを日本茶に限ったとしても、それでも茶ノ木の種類や摘み方によって違いはある。そのような細かいことを知らなくてもお茶を飲むことはできるし、それはそれで一つのやり方であるのは間違いない。ただ、そればかりではなくお茶のために時間を取り、その違いを楽しむこともまた一つの有意義な時間の使い方になるだろう。

  • tbtmtk

    読了日：2025/04/10

    旧版

  • ぶく

    読了日：2024/10/22

    読了。検定のために2回読む。勉強しなさすぎてあまり良い点取れてないと思うから3回目も読むことになりそう。内容重複してないかと思う箇所もあるが、お茶の本の入門としてはわかりやすいのかな？

  • aoto

    読了日：2023/07/20

    教科書みたい。検定公式テキストだから当然だよな…。すべてとある通り、茶の成分栄養素流通種類生産地歴史など、広範囲にわたる知識が載せられている。歴史のまとめ面白かった。輸入などの数値がはっきりわかるグラフが載ってるのは助かるなと思う。

  • aoto

    読了日：2023/07/20

    教科書みたい。検定公式テキストだから当然だよな…。すべてとある通り、茶の成分栄養素流通種類生産地歴史など、広範囲にわたる知識が載せられている。歴史のまとめ面白かった。輸入などの数値がはっきりわかるグラフが載ってるのは助かるなと思う。

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