管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第7巻 臨床栄養学 傷病者のnutrition Care Process

目次 : １　疾病治療の基礎/ ２　傷病者、要介護者および障がい者の栄養管理/ ３　傷病者、要介護者および障がい者に対する栄養管理の実践/ ４　病態に応じた栄養管理の実践/ ５　ライフステージ別の病態に応じた栄養管理の実践

【著者紹介】
塚原丘美 : １９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。１９９５年山口大学医学部附属病院栄養管理室。２００４年名古屋学芸大学管理栄養学部助手。２００５年名古屋学芸大学管理栄養学部講師。２００９年名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科講師。２０１０年名古屋学芸大学管理栄養学部准教授。名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科准教授。２０１３年名古屋学芸大学管理栄養学部教授。名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科教授

新井英一 : １９９５年３月徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９７年３月徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。２０００年３月徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。２０００年４月徳島大学医学部助手。２００４年４月徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部助教。２００４年４月徳島大学病院食と健康増進センター併任助手。２００７年４月静岡県立大学食品栄養科学部准教授。２０１８年４月静岡県立大学食品栄養科学部教授

加藤昌彦 : １９８４年岐阜大学医学部卒業。１９８４年岐阜大学医学部第一内科。１９９７年岐阜大学医学部第一内科助手。１９９９年羽島市民病院内科部長兼放射線室部長。２００１年椙山女学園大学生活科学部教授。椙山女学園大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）