日本栄養実践科学戦略機構

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人間栄養学とジャパン・ニュートリション -ひとの栄養改善への道のり-ジャパン・ニュートリション・アクションシリーズ

日本栄養実践科学戦略機構

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784804114811
ISBN 10 : 4804114815
Format
：
Books
Publisher
：
第一出版
Release Date
：
July/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
中村丁次 ,  

Content Description

栄養の力で人々を健康に・幸せにすることに携わってきた筆者が、明治の富国強兵・殖産興業時代、戦後の深刻な低栄養時代から、現代の新たな栄養問題の軌跡を紐解く。
過去には誰も成し遂げなかった国際栄養士会議を横浜に誘致し、今や栄養界で知らない者がいない筆者がアフリカ、アジア、ヨーロッパも訪問し、あらゆる問題の解決に貢献するジャパン・ニュートリションを発信していく。

【著者紹介】
中村丁次 : １９４８年生まれ。徳島大学医学部栄養学科卒業、新宿医院で臨床の実践、東京大学医学部で医学博士取得、聖マリアンナ医科大学病院栄養部長・内科学講師、内科客員教授を経て神奈川県立保健福祉大学教授・栄養学科長、２０１１年より学長。公益社団法人日本栄養士会会長。２０２３年神奈川県立保健福祉大学名誉学長、公益社団法人日本栄養士会代表理事会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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