2024年版調理師読本

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Product Details

Genre

：

Utility&Hobby

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784804114729
ISBN 10 : 4804114726

Format

：

Books

Publisher

：

第一出版

Release Date

：

March/2024

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

日本栄養士会 ,

Content Description

調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。
重要語は色文字にし、勉強しやすいレイアウト。
調理師養成に必要な教科目（＝出題科目：公衆衛生学・食品学・栄養学・食品衛生学・調理理論・食文化概論の6科目）を完全解説。
食品衛生協会、調理師会、学校、民間講習事業者、そして自宅学習の皆さんに定番のテキストの最新版。