日本フードスペシャリスト協会

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フードコーディネート論

日本フードスペシャリスト協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784767904405
ISBN 10 : 4767904404
Format
：
Books
Publisher
：
建帛社
Release Date
：
February/2011
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : １　フードコーディネートの基本理念/ ２　食事の文化/ ３　食卓のコーディネート/ ４　食卓のサービスとマナー/ ５　メニュープランニング/ ６　食空間のコーディネート/ ７　フードサービスマネジメント/ ８　食企画の実践コーディネート

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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