日本バーテンダー協会

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改訂版 新nbaオフィシャルカクテルブック

日本バーテンダー協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784388062492
ISBN 10 : 4388062499
Format
：
Books
Publisher
：
柴田書店
Release Date
：
October/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
日本バーテンダー協会 ,  

Content Description

目次 : カクテルの基本技術（カクテルの４技法/ その他の基礎技術　ほか）/ カクテルの知識と技術（カクテルとは/ カクテルの基本技法　ほか）/ カクテルの基本材料（酒類/ ソフト・ドリンクス　ほか）/ カクテル・レシピ（ショート―ベース別/ ロング―スタイル別／ビール・ベース／その他／ノン・アルコール・ドリンク）/ 全国バーテンダー技能競技大会総合優勝作品／世界大会優勝作品―カラー

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

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  • KATOHLOG

    読了日：2016/12/08

    バーテンダーのバイブル。

  • GASHOW

    読了日：2016/12/05

    カクテルの語源は鳥の尾のことだった。お酒を混ぜるためにつかったらしい。木の棒だったらウッドステックとかになっていたのだろうか。お酒の由来などがいろいろあって面白かった。

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