香水のすべて イラストで読み解く香りの文化と歴史

ようこそ！めくるめく香水の世界へ！
ユーモアたっぷりのイラストを眺めながら、
香水のすべてがわかる決定版ビジュアルブック

フランスの香りの専門誌「Nez」チームが、これまで明かされなかった奥深い香水の世界へご招待。様々な角度から香水を探求し、華やかなクリエイションの舞台裏を徹底解説します。

例えば、
●匂いと感情や記憶のシステム
●古代から続く歴史
●調香師の訓練、働き方、創作
●香水のマーケティング、製造、流通
●有名＆独立系ブランドの戦略：香水瓶のデザイン
●香水の一生
●香水愛好家へのガイド：香りの素養を磨く方法
など幅広く解説。ありそうでなかった、香りと香水の疑問をすべて解消する1冊です。

さらに香水界の第一人者20人のインタビューも掲載。調香師、メゾン、香料メーカー、マーケター、開発責任者、専門店チェーン創設者、香水保管所（オスモテーク）館長など、香水への情熱と戦略を語ります。

■編著・監修
ジャンヌ・ドレ
サイト「Au parfum」を2007年 、嗅覚専門誌「Nez」と出版社「Nez editions」を2016年に共同設立。香水批評と香りの文化を多くの人々に広めることに貢献。『Les cent onze parfums qu'il faut sentir avant de mourir』（2017）、『Le Grand Livre du Parfums』（2018）、『Parfums pour homme』（2020）の監修兼著者。嗅ぐこと、書くことの2つに情熱をかける。

■イラスト
ジェレミー・ペロドー
1988年生まれ。エチエンヌ校でグラフィックデザインを学ぶ。風景と宇宙から受けたインスピレーションをもとに、これまで2冊出版。本の挿絵の他、「Le Fooding」「Liberation」「Usbek & Rica」など記事も手掛ける。

■翻訳者
新間美也（しんまみや）
調香師。1997年よりパリにてフランスを代表する調香師モニック・シュランジェ氏に師事。2000年にパリのデパート、ル・ボンマルシェで「Miya Shinma」の作品が紹介されて以来、パリを活動拠点として、自身の香水ブランドと他社ブランドのための香りを創作。香水学校「サンキーエムサンス・ジャポン」を設立後、「アトリエ・アローム&パルファン・パリ」の名のもとで、香りの魅力を伝える様々なレッスンやセミナーを開催。香料サプライヤー「アローム＆パルファン・パリ」創立者。著書に『[新版]アロマ調香レッスン:調香師が教えるオリジナル香水の作り方』『香水のゴールデンルール』（ともに原書房）、『恋は香りから始まる』（飛鳥新社）ほか。