Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784568504699
ISBN 10 : 4568504694
ISBN 10 : 4568504694
Format
：
Books
Release Date
：
January/2012
Content Description
ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力７０のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この１冊でもっとワインがよくわかるようになります。
目次 : ステップ編（ぶどうからワインへ/ フランス/ ヨーロッパ ほか）/ 実践編（テイスティングの理論と方法/ 提供温度とサービス方法/ 料理とワインの相性 ほか）/ 資料編（ワイン法/ フランス/ ドイツ ほか）
【著者紹介】
斉藤研一 : 新しいスタイルのワインスクール「サロン・ド・ヴィノフィル」を主宰。石井文月というペンネームでも執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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