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ISBN 10 : 4166611194
Content Description
それは「動かない」という選択をした植物の「生き残り」戦略だった。ポリフェノール、解熱鎮痛薬、天然甘味料、抗がん薬まで―。なぜ、どのように植物は「薬」を作るのかを、植物メタボロミクスの専門家が最先端の研究成果で説きあかす。
目次 : 第1章 植物から作る薬/ 第2章 薬になった植物成分/ 第3章 植物はなぜ薬を作るのか?/ 第4章 植物はどのように薬になる物質を作るのか?/ 第5章 植物の二次代謝と進化のしくみ/ 第6章 バイオテクノロジーと植物成分/ 第7章 人類は植物とどのように相互共存していくべきか?
【著者紹介】
斉藤和季 : 1977年東京大学薬学部製薬化学科卒業。同大学院薬学系研究科に進学。82年薬学博士号取得。85年千葉大学薬学部助手。87年ベルギー・ゲント大学分子遺伝学教室博士研究員となる。現在は千葉大学大学院薬学研究院・教授、薬学研究院長・薬学部長、理化学研究所環境資源科学研究センター・副センター長。生薬学、薬用植物や植物成分のゲノム機能科学、バイオテクノロジーなどの研究と教育に携わる。文部科学大臣表彰科学技術賞、日本生薬学会賞、日本植物生理学会賞、日本薬学会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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mae.dat
読了日:2022/06/07
kinkin
読了日:2019/12/14
yumiko
読了日:2017/05/05
Miyoshi Hirotaka
読了日:2019/01/08
樋口佳之
読了日:2019/06/24
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