文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分

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日本食品標準成分表 2020年版 八訂

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784904225288
ISBN 10 : 4904225287
Format
Books
Publisher
Release Date
February/2021
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

目次 : 第1章 説明/ 第2章 日本食品標準成分表(穀類/ いも及びでん粉類/ 砂糖及び甘味類/ 豆類 ほか)/ 第3章 資料(食品群別留意点/ 食品成分表2020年版と2015年版の計算方法によるエネルギー値の比較及び2015年版で適用したエネルギー換算係数/ 調理による成分変化率区分別一覧/ 水道水中の無機質)

(「BOOK」データベースより)

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