Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784904225288
ISBN 10 : 4904225287
ISBN 10 : 4904225287
Format
:
Books
Release Date
:
February/2021
Content Description
目次 : 第1章 説明/ 第2章 日本食品標準成分表(穀類/ いも及びでん粉類/ 砂糖及び甘味類/ 豆類 ほか)/ 第3章 資料(食品群別留意点/ 食品成分表2020年版と2015年版の計算方法によるエネルギー値の比較及び2015年版で適用したエネルギー換算係数/ 調理による成分変化率区分別一覧/ 水道水中の無機質)
(「BOOK」データベースより)
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