Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• fwhd8325

  読了日：2018/07/07

  按田さんのレシピは、今までもたくさん参考にしていました。個人的には、スパイスの使い方を楽しんでいます。以前、漬けるの中にある塩漬け野菜は、確かに目から鱗だったように記憶しています。どれも素材が生きる調理法だと思います。

• 大島ちかり

  読了日：2013/06/15

  おいしそう。私にも出来そう＾＾

• 放蕩長男

  読了日：2018/09/09

  実は私、キャベツの「漬け」だけは、うまくいった試しがありません。つけたキャベツは、子供の頃からあまり食卓に上がらなくて、どのような味、食感が、正常なのかわからないせいでしょうか。以前作ったものは痛んでいて、お腹を壊して会社を休む羽目になりました。今、再チャレンジするために、再度この本を手に取りました。

• バーベナ

  読了日：2012/04/25

  竹串に刺して穴に刺す。こう書くと何てことない干し方ですが、写真でみるとなんとも斬新で素敵でした。

• 放蕩長男

  読了日：2016/05/04

  なるべく食費を節約したいのですが、同時に冷蔵庫の電気料金をある程度減らせないかと考えていました。著者は、冷蔵庫は単なる棚としか使っていないそうで。食材を干したり、漬けたりして料理に使っているそうです。意外と、食材を長持ちさせる方法は色々あるのですね。

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