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抹茶の和みおやつ

抹茶レシピ研究会

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784528020689
ISBN 10 : 4528020688
Format
Books
Publisher
Release Date
October/2015
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

和菓子だけじゃない。香味豊かな抹茶のおやつ。後味すっきり抹茶のドリンクと日本茶にぴったりの爽やか菓子。

目次 : 抹茶のおはなし/ 抹茶ラテ ほうじ茶ラテ/ 抹茶きなこラテ 麦茶ラテ/ 抹茶シフォンケーキ/ 抹茶ティラミス/ 抹茶串団子/ 抹茶くるみ餅/ 冷やしお薄/ 抹茶クリームのロールケーキ/ お濃茶プリン〔ほか〕

【著者紹介】
林幸子 : 『アトリエ・グー』主宰。料理研究家、フード・コーディネーター。栄養士、江戸ソバリエ・ルシック、日本茶アドバイザー、雑穀エキスパート。南青山で本や雑誌の撮影の他に料理教室を開講。ジャンルにとらわれない幅広い料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 美登利

    茶道部だったこともあり、薄茶を点て飲むこともあります。抹茶味のお菓子も好きです。冷蔵庫に開封して日にちがたってる抹茶缶を使いきってしまおうかと思い、図書館の食のコーナーにあったこの本を手に取りました。抹茶と黒蜜が合うのはもちろん、チョコはホワイトの方が良いことは食べた経験上知ってましたけど、チーズと合わせてスイーツ以外のものも出来るとは!!お菓子はロールケーキ、タルト、ういろうも作ってみたいな。バジル風抹茶とチーズとくるみのパスタが気になる〜。カレーはグリーンカレーにそっくり。意外と美味しいのかも?

  • ハミング♪♪@LIVE ON LIVE

    抹茶を使ったスイーツやドリンクが、こんなにたくさんあるなんて・・・!どれもおいしそうで、食べたくなる☆材料と設備さえ整えば、自分でも作ってみたい♪本当は、ぶたぶたさんが作ってくれたら最高なんだけどな〜・・・!(笑 この夏は、抹茶スイーツ(ドリンク)のおいしいお店を発掘しよう!と更に張り切ることになりましたとさ♪

  • くぅ

    図書館の今月の棚から。来月のイベントの予習になるかしらと。抹茶、小さめの袋で一袋買ったらかなり遊べるんだな、と勉強になりました。秋は和菓子がより美味しそうにみえますね。

  • おれんじぺこ♪(15年生)

    図書館行くとどうしても食べ物系の棚をウロウロしてしまう(笑)。抹茶ミルクスコーン、抹茶ギモーヴ、あたりは返すまでに作りたい(願望)おやつとあるけれど、カレーとかピラフとか天ぷらとか載ってる。

  • naoko

    図書館本。たまたま材料がそろっていたので若草餅を作ってみた。めっちゃおいしかった。ただ、作り方は単純なんだけど、前もって餡を冷凍しなくちゃいけないので思いのほか時間がかかる。味は良かったので、あと一つ二つ作ってみてうまくいったら購入してもいいかな。

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