Product Details
ISBN 10 : 4844136461
Content Description
目次 : 1 GM由来の食材を取り除いてみると(食べられるもの・食べられないもの/ 生まれてから一番原材料表示をまじまじと見た日 ほか)/ 2 GMの可能性のある食べもの(ミスドの油はNON‐GMOか?/ 手作りだからって排除できるわけじゃない ほか)/ 3 スーパーの売り場のGM度(遺伝子組み換え作物は安全?それとも危険?/ 実質的同等性について厚生労働省に聞いてみた ほか)/ 4 遺伝子組み換えトウモロコシの行方(「在来種」はご先祖さまからの大切なおくりもの/ 遺伝子組み換え食品に反対する理由 ほか)/ 5 NON‐GMO生活実践リスト
【著者紹介】
手島奈緒 : 鳥取県生まれ。デザイン学校卒業後デザイン事務所勤務を経て1993年自然食品宅配の老舗「株式会社大地を守る会」に入社。広報室・青果物の仕入れを担当。2009年大地を守る会退社後、地域活性を行うNPO法人を経て、食べるひとと作るひとを繋ぐ「ほんものの食べものくらぶ」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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まりこ
読了日:2014/06/28
decomo
読了日:2020/09/24
shizuca
読了日:2020/01/20
Miki Shimizu
読了日:2016/10/03
レビ
読了日:2017/11/05
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