嗜好品の謎、嗜好品の魅力 高校生からの歴史学・日本語学・社会学入門

目次 : 第１部　世界の嗜好品（コーヒーか、紅茶か―トルコにおける嗜好飲料の変遷、歴史学からのアプローチ/ 「食べる」チョコレートはどのように生まれたのか―イギリスの役割、歴史学からのアプローチ/ アメリカにおける禁酒運動の担い手は誰だったのか―歴史学からのアプローチ/ たばこを吸うのは権利か―アメリカにおける喫煙と権利の問題、社会学・歴史学からのアプローチ/ イスラーム教徒の好きな嗜好品はなにか―インドネシア人の分析、社会学からのアプローチ）/ 第２部　日本の嗜好品（奈良時代の人々は肉わ食べていたのか―歴史学からのアプローチ/ 和菓子の包装紙の文字はなぜ読みにくいのか―日本語学からのアプローチ/ 日本人の好きな嗜好品はなにか―アンケートとイラストの分析、社会学からのアプローチ/ たばこはスポーツとどう関わってきたのか―彩りから禁止への変遷、社会学からのアプローチ）

【著者紹介】
小林盾 : 成蹊大学文学部現代社会学科教授。東京大学文学部卒、東京大学大学院人文社会系研究科単位取得退学、シカゴ大学社会学研究科博士候補。学位：修士（社会学）。専門：数理・計量社会学、文化、社会的不平等

中野由美子 : 成蹊大学文学部国際文化学科教授。一橋大学社会学部卒、一橋大学大学院社会学研究科修了。学位：博士（社会学）。専門：アメリカ社会史、先住民史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）