Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• はるき

  読了日：2022/06/25

  　知らない調味料が一杯。調味料の誕生も進化も、凄い発見です。

• ユウユウ

  読了日：2022/05/19

  #読了 それぞれに味わい深くて

• ユウティ

  読了日：2023/08/23

  パラ見。第一章、本の半分くらいは個別の商品の紹介でカタログのような感じ。後半は調味料の歴史や簡単なレシピなど。お出汁、お醤油、お味噌は美味しいものを使いたい…と思いつつもお値段との兼ね合いがなあ（笑）砂糖と塩は今度から旅行のお土産にしてもいいかな。

• ganesha

  読了日：2022/05/28

  砂糖、塩、酢、醤油、味噌に油みりんなどの基礎知識や使い方をグラフィカルにまとめた一冊。ドレッシングやソース、ピクルスやつゆのレシピも。アガベシロップが気になりつつ読了。美味しい塩が欲しい。

• うさっぴ

  読了日：2023/02/11

  おいしい調味料の商品紹介、調味料の基礎知識、調味料を使ったレシピ集の3章構成。成城石井の調味料が多い。

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