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ISBN 10 : 448042783X
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Content Description
電話一本で、ネットのワンクリックで、老舗の鍋セットや地方の旬の野菜、海産物が手に入る時代。それは便利だけれど、ホントにそれでいいのでしょうか?一晩寝かせたお芋の煮っころがし、土瓶で淹れた番茶、風にあてた干し豚の滋味…日常の中にあるおいしいものたち。お金では決して買えない味がある。自分の身の回りにある買えない味の数々を綴ったエッセイ集。第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。
目次 : 朝のお膳立て(箸置き―「戻る場所」をつくる/ 白いうつわ―磁器か、陶器か ほか)/ 買えない味(指―かぶりつく直前の味/ レモン―ひとたらしの衝撃 ほか)/ キレる力を!(注ぎ口―ぴしゃり、キレる力を/ 調理スプーン―もうひとつの掌 ほか)/ 機嫌のよい一日(買い物かご―無駄を省こう/ 木の弁当箱―柔軟な“うつわ”として ほか)
【著者紹介】
平松洋子 : エッセイスト。東京女子大学卒業後、アジアを中心とした国内外の料理や食、生活文化を中心に取材、執筆を行っている。『買えない味』で、第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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