Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784062726719
ISBN 10 : 4062726718
ISBN 10 : 4062726718
Format
:
Books
Release Date
:
August/2010
Content Description
『粗食のすすめ』から15年。日本は「健康食品マニア」か「お菓子食餌」だらけに。本書では、誰でも今日から実践できる簡単即効の粗食マニュアルを一新して徹底教示。誰でもできる、病気にならない食生活を紹介。
【著者紹介】
幕内秀夫 : 1953年、茨城県に生まれる。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。東京農業大学栄養学科を卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。1979年に山梨県に長寿村・棡原を知り、伝統食と民間食養法の研究をはじめる。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの食文化を生み出した風土、文化、歴史などを調査し、「FOODは風土」を実感、提唱する。帯津三敬病院をはじめ医療機関で食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善活動にも奔走中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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パフちゃん@かのん変更
読了日:2014/09/09
yomineko@鬼畜ヴィタリにゃん🎄🎅🎄
読了日:2023/04/29
たーさん💎💎
読了日:2019/03/11
ごへいもち
読了日:2012/10/10
たーさん💎💎
読了日:2023/03/08
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