川端輝江

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野菜のとり方早わかり Food & Cooking Data

川端輝江

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784789502252
ISBN 10 : 4789502252
Format
：
Books
Publisher
：
女子栄養大学出版部
Release Date
：
March/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
川端輝江, 竹内冨貴子 ,  

Content Description

おなじみの外食メニューや惣菜の野菜の量と栄養データを、すべて写真入りで収載！さらに、おいしく手軽にできる手作りの野菜おかず１４５品、冷凍・カット野菜の活用術、さまざまな野菜の栄養と重量も紹介。盛りだくさんの内容が、カタログ式で知りたいときにさっと引けます。外食から手作りまで、野菜ライフを充実させたい人へ、頼もしいパートナーとなる１冊です！

目次 : １章　野菜１日３５０ｇをとるコツ（１日にとりたい野菜は３５０ｇが目標です/ 野菜３５０ｇをとる７つのコツ　ほか）/ ２章　外食・市販惣菜の野菜のデータ＆とり方アドバイス（外食/ 市販惣菜）/ ３章　野菜がとれる家庭のおかず１４５品（副菜/ 汁物・スープ　ほか）/ ４章　ひと目でわかる野菜の重量＆栄養カタログ（緑黄色野菜/ 淡色野菜　ほか）/ 「野菜がとれる家庭のおかず１４５品」のレシピ

【著者紹介】
川端輝江 : 女子栄養大学栄養学部教授

竹内冨貴子 : 管理栄養士。カロニック・ダイエット・スタジオ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • おれんじぺこ♪(17年生)

    読了日：2025/05/24

    1日350gの野菜をどう摂るかという1冊。健康に問題のない方にはコンビニとか外食メニューも載ってるからとても良いと思ったけれど、糖質に気を付けてる私にはちょっとだった（だって、せっかく栄養成分載せてるのに、糖質量がのってないんだもん、各野菜、メニューの）

  • にゃんまげ

    読了日：2021/04/20

    各ジャンルの料理で野菜の取り方の工夫が載っていて参考になりました。

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