1歳半-5歳 おいしくてパクパク食べちゃう! ラクうま幼児食

幼児期のおうちごはんのバイブル！
食材別にすぐ探せる！213レシピ

子どもが好きな味や、食べやすく工夫されたレシピが満載の頼れる一冊！
1歳半〜5歳まで、そして大人もひとつのレシピでOK♪
「年齢別に切り方や味つけを食べやすく調整する方法」「大人用にちょい足しアレンジ」を紹介しているので、一度の調理で家族みんなでおいしく食べられます。

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●難しい調理もなく、平日にさっと作れる一品から、作りおきOKなおかずまで掲載しているので、家族の予定にあわせて使えます。

●肉・魚・卵・大豆製品、野菜（種類別）…と、食材別にレシピを探せるので、とっても便利！

●「かんたん朝ごはん」「一品で栄養満点な汁もの」「市販品活用アイデア」「好き嫌い克服レシピ」など、お悩みを解決するアイデアレシピも盛りだくさん。

●「卵焼きバリエ」「おにぎりバリエ」「サンドイッチバリエ」など、楽しいバリエーションも紹介。

●幼児食のコツは「これだけ押さえておけば大丈夫」というポイントを解説。
誤飲を避けるために気をつけたいことや、食べやすくするコツなどを各レシピでも紹介しているので安心です。

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目次

Part1　子どもも家族もみんな喜ぶ！　メインおかず
★肉のおかず…ひき肉／鶏肉／豚肉／牛肉
★魚のおかず…たら／めかじき／鮭／ぶり／青背魚／魚介類
★卵のおかず
★豆腐のおかず
★大豆加工品のおかず

Part2　子どもも家族もみんな喜ぶ！　野菜のサブおかず
青菜／アスパラガス／アボカド／かぶ／かぼちゃ／カリフラワー／キャベツ／きゅうり・レタス／コーン／ごぼう・きのこ／さつまいも・里いも／じゃがいも／大根／トマト／なす／にんじん／白菜／パプリカ・ピーマン／ブロッコリー／れんこん

Part3　ごはん・めん・パンの主食レシピ
★ごはん
★めん
★パン

【著者紹介】
川口由美子 : 一般社団法人母子栄養協会代表理事。管理栄養士・母子栄養指導士。女子栄養大学生涯学習講師。大学で小児栄養学を研究し、育児用品メーカーで勤務したのちに独立。テレビや本、雑誌などでレシピ、コラム執筆、栄養監修などを多数行う。「日本の食卓をもっと元気にもっと笑顔に」をモットーに、料理が楽しくできる方法を伝えている

阪下千恵 : 料理研究家・家事研究家・栄養士。ブルーテラス合同会社代表。企業レシピ開発、雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍。家庭料理を中心に、お弁当や幼児食、ダイエット向けレシピなど、栄養バランスのよいレシピを多数手がける。暮らしの中で毎日行う家事を、いかに楽して快適に保つかのノウハウや、料理や時短のコツなどを発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）