岩崎啓子

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一品で完結! 炊き込みごはん 栄養も時短もおいしさも

岩崎啓子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259568535
ISBN 10 : 4259568531
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
October/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
岩﨑啓子, 岩〓啓子 ,  

Content Description

炊飯器でも鋳物ほうろう鍋・土鍋でも。

目次 : １章　肉でどかんと簡単ごちそう炊き込みごはん（鶏肉とブロッコリー、柚子こしょうバターの炊き込みごはん/ ガツンとニンニクをきかせた鶏手羽元の炊き込みごはん　ほか）/ ２章　異国を味わう炊き込みごはん（ソーセージとコーンのジャンバラヤ風炊き込みごはん/ ルーローハン風炊き込みごはん　ほか）/ ３章　魚でまんぷく炊き込みごはん（エビとアボカドのカレー炊き込みごはん/ サケとカリフラワーのクリームチーズ炊き込みごはん　ほか）/ ４章　あるものでパパッと炊き込みごはん（豚ひきいんげん、ザーサイの中華炊き込みごはん/ サツマイモと塩昆布の炊き込みごはん　ほか）/ ５章　季節の炊き込みごはん（栗と鶏肉の炊き込みごはん/ カキと大根の炊き込みごはん　ほか）

【著者紹介】
岩〓啓子 : 料理研究家、管理栄養士。雑誌・書籍・企業のメニュー開発など幅広く活躍中。管理栄養士の視点から提案する「身近な食材で簡単に作れる、健康的でおいしい家庭料理」に定評があり、数々のロングセラーを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • よこたん

    読了日：2025/12/06

    “魚や肉などをお米と一緒に炊くことで、かさまし効果もあり、お財布にも優しい。”　具をゴロっと入れることでお米の節約、なんて時代が来るとは思わなんだ。いやぁ、お米だけじゃなく、肉も魚も野菜も値上がってるんだけどね。うどんやそば定食に付いてくるような、細かく切った具がちらほら混ざる、かやくご飯(炊き込みご飯)も美味しいよね。この本では、具たっぷりのものを紹介。牛肉としらたきのすき焼き風、深川茶飯(麦茶で！)、サツマイモと塩昆布、うなぎ炊き込みご飯が気になる。ブロッコリーやトマト丸ごと入りのは、ダイナミック。

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