岡本由希

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飲むだけじゃない! 抹茶でヘルスケア

岡本由希

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784473044709
ISBN 10 : 447304470X
Format
：
Books
Publisher
：
淡交社
Release Date
：
October/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
岡本由希 ,  

Content Description

お肌の悩み、お腹の不調、目の疲れ、ストレス、風邪をひきやすい…その悩み、スーパーフード抹茶が解決してくれるかも！ただ飲むだけじゃない！！抹茶を使った料理レシピ２１点紹介。食品学の専門家が効能を徹底解説！

目次 : 第１章　抹茶はスーパーフード（抹茶の成分って？こんな「お悩み」にぴったり！抹茶の効能）/ 第２章　どう飲めばいい？力を引き出す抹茶の飲み方（条件別での抹茶の効果的な飲み方/ 朝昼夜に分けた抹茶の摂取方法　ほか）/ 第３章　毎日とりいれたい！お手軽抹茶レシピ（抹茶おくら納豆/ 抹茶ポテトサラダ　ほか）/ 第４章　もっと知りたい！抹茶Ｑ＆Ａ（粉末緑茶と抹茶は何が違うの？/ 食品加工用の抹茶と飲用の抹茶は何が違うの？　ほか）

【著者紹介】
岡本由希 : １９７３年、神奈川県生まれ。和洋女子大学准教授。大妻女子大学大学院家政学研究科博士後期課程修了。博士（学術）。専門は食品学。管理栄養士。日本茶業学会理事。お茶料理研究会世話人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読了日：2022/09/19

    単純に抹茶好きなので手に取ってみました。とにかく強調されているのはカテキン。口臭予防、免疫強化、コレステロールの抑制などの効果が期待される！とオススメしてます。同時にカフェインが多いことにもきちんと言及されていて、飲むなら日中ですよ！という警告がありました。…ぶっちぎりで多いんですねえ。レシピもついていて、特に抹茶ソースは作ってみたくなりました。

  • ひより

    読了日：2023/06/05

    全体的にあっさりしていて、一冊の本にするほどの内容でもなかったなぁという印象。 抹茶味のお菓子など苦手なのでそそられるものはなかった。 (なら何で読んだんだよ！(笑))

  • takao

    読了日：2021/12/13

    薄茶：苦い、茶杓２杯、水60ml、濃茶：上級品、茶杓４杯、水30ml シェイカーや電動クリーマー（100円ショップでも）でも

  • こさと

    読了日：2024/10/19

    ブックオフオンラインで購入。 抹茶好きでよかったです。

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