山田奈美

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簡単。なのにちゃんと薬膳 いつもの食材で、おいしく続けられる

山田奈美

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259568443
ISBN 10 : 4259568442
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
August/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
山田奈美(薬膳料理家), 山田奈美 ,  

Content Description

スーパーで買える食材、少ない材料、シンプルな味つけで、ごはんに合う日常使いの薬膳が手軽に作れる。冬の寒さや夏の暑さ、便秘や疲れ、肩こり、ストレスなどのトラブルに対応するレシピを解説とともに紹介。

【著者紹介】
山田奈美 : 薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ジャスミン

    読了日：2025/09/25

    春夏秋冬ごとに、身近な食材でつくれる薬膳ご飯を紹介している本。表紙にもなっているアボカドと鶏肉の料理が一番おいしそうだった。

  • skr-shower

    読了日：2025/11/05

    気負わず、季節の物を適量。

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