山本博

Individuals/organizations Page

Books

ポルトガル・ワイン

山本博

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784152099983
ISBN 10 : 4152099984
Format
：
Books
Publisher
：
早川書房
Release Date
：
January/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
山本博(ワイン評論家) ,  

Content Description

古くて新しいワイン王国の新動向を完全解説！世界的に人気急上昇中のポルトガル・ワイン、日本初の完全ガイドブック。

目次 : 第１章　ポルトガルにおけるワインの歴史/ 第２章　ポルトガルの風土・気候/ 第３章　ポルトガルのブドウ/ 第４章　ポルトガルのワイン法（ＡＯＣ・原産地呼称）/ 第５章　主なワイン産地（地区区分）/ 第６章　ポルトガル・ワインの新動向

【著者紹介】
山本博 (書籍) : 弁護士。日本輸入ワイン協会会長。日本ワインを愛する会会長。フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • しんい

    読了日：2021/02/13

    輸入ワイン協会の会長さんによるポルトガルワインの解説本。ポルトガルワインはイギリス人が好んだポートワインだけではない。日本への輸入量自体が限られる。近年はオーストラリアの大学院への留学や、オーストラリアのワイン醸造家が生産に関わることで大きな発展がある。

  • Wataru Hoshii

    読了日：2021/05/11

    ありそうでなかったポルトガル・ワインの概説書。有名だが誤解が多いポートについての解説から、最近のヴィーニョ・ヴェルデやアレンテージョの大躍進まで、ポルトガル・ワイン入門にぴったりのトピックが並ぶ。1960年代からこの地域のワインに注目していた著者ならではの幅広さだ。私は2000年代半ばからの新しいポルトガル・ワイン好きなので、それ以前の状況は勉強になった。わかりにくいマデイラの分類についても。日本で飲めるポルトガル・ワインはまだまだ少ない。関係者の努力に敬意を払いつつ、これからも飲まないと。Saude！

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item