山本ゆりこ

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パリのおいしい店とモノ70のアドレス

山本ゆりこ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784416615096
ISBN 10 : 4416615094
Format
：
Books
Publisher
：
誠文堂新光社
Release Date
：
February/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
山本ゆりこ ,  

Content Description

パリの食事は多すぎるという人のために、軽食を食べられるお店など、さまざまなタイプのお店や味わい方を紹介するガイドブック。

【著者紹介】
山本ゆりこ : 菓子・料理研究家／カフェオレボウル収集家。１９７２年福岡市生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、１９９７年に渡仏。パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて製菓のグラン・ディプロムを取得後、３つ星レストランやホテル、お菓子屋にて修業を重ねる。２０００年に単行本デビューし、以降、フランス菓子の枠を超え、フランスやヨーロッパ諸国の食文化、ライフスタイルなどをテーマにした本は２５冊以上出版。２００９年に帰国（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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