山口真一

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信州駒ケ根ソースかつ丼物語

山口真一

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Product Details

Genre
：
Society&Politics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784434188916
ISBN 10 : 4434188917
Format
：
Books
Publisher
：
ほおずき書籍
Release Date
：
February/2014
Release Country
：
Japan

Content Description

卵でとじていないカツ丼に賭けた人々の真実に迫る！

目次 : 第１章　異端のカツ丼/ 第２章　地域資源調査/ 第３章　かつ丼会始動/ 第４章　全国に向けて/ 第５章　広がる可能性/ 第６章　明日への挑戦

【著者紹介】
山口真一 : 長野県長野市生まれ。信州大学大学院修士課程修了。１９９２年第２回長野文学賞（評論部門）受賞。１９９８年第７回新風舎出版賞ノンフィクション部門最優秀賞受賞。２００４年第１回創栄出版賞奨励賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • なかちゅう

    読了日：2015/01/22

    Ｂ級グルメによる街おこしの記録。読みやすくかかれた地元史の資料。結構知らなかったことも多く、参考になった。やっぱ、一度食べに行ってみよう(笑)

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