新さかなの経済学 漁業のアポリア

まぐろ、サーモン、うなぎ…好きなときに好きなだけ食べたい！漁業・水産業に立ちはだかる難問、アポリアに迫る。

目次 : 漁獲量はなぜ減ったのか：マイワシ・バブル/ 規制改革：サバのＩＱ/ 漁業権：桃浦牡蛎の陣/ 所得向上に大義はあるか：漁業者という資源/ 外国人労働者：敵か味方か/ 魚市場の謎：車海老の製品差別化/ 生物多様性：ご当地サーモンがやってきた/ 資源ナショナリズム：マグロは誰のものか/ ＳＤＧｓ：太平洋島嶼国はカツオ海道/ 絶滅危惧種：ウナギの親子市場と外部不経済/ 肉と魚：消費者の魚離れ/ 魚あら：ゴミを宝に/ 成長産業化：スマート漁業への期待

【著者紹介】
山下東子 : １９５７年大阪生まれ。１９８０年同志社大学経済学部卒業。１９８４年シカゴ大学大学院経済学研究科修士取得。１９９２年早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位修得退学。博士（学術）広島大学。明海大学経済学部教授、大東文化大学経済学部教授等を経て、現在、大東文化大学経済学部特任教授。この間、水産政策審議会会長、総合海洋政策本部参与、千葉海区漁業調整委員会委員等を務め、現在、国土審議会離島振興対策分科会特別委員等を務める。２０１９年度水産功績者表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）