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地理女子が教えるご当地グルメの地理学

尾形希莉子

Product Details

ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784860645502
ISBN 10 : 4860645502
Format
Books
Publisher
Release Date
June/2018
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
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Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • mae.dat

    日本は、4つのプレートが合流する為に、四方を海に囲まれ、起伏に富んだ弧状列島となっています。また、南北に長いので気候も地域によって特色が表れますね。地形と気候から生まれる文化を食を通じて知るの楽しい。本書のアプローチは逆ですけど。良いんじゃ無いですか。各都道府県毎に1つなので、あれじゃ無い、これじゃ無いってのはあると思います。でもそれは致し方ないですよね。 関係ない事ですが、三重県は「さんまずし」。漢字で書くとするなら「秋刀魚寿司」。この間、漢字5文字で5音と言う贅沢使いな熟語だなぁと思ったの。

  • momogaga

    「ご当地グルメ」×「地理学」まさに読みたかったジャンルです。日本の47都道府県別に紹介されていて、日本一周の食旅を楽しまさせていただきました。

  • アキ

    各都道府県のご当地グルメを取り上げて、その背景にある地理と気候から特産品になった理由を解き明かす。しかも地理女子が教えてくれる。「地理×女子」恐るべし!https://twitter.com/chiri_joshi タモリ倶楽部で合コンもいいけど、今度ブラタモリとコラボして欲しい〜!

  • ♡ぷらだ♡お休み中😌🌃💤

    ご当地グルメを都道府県別に取り上げ、なぜそこで生まれたのかを地理学の観点から解説した1冊。例えば、私が住んでいる大阪府のご当地ものは白味噌雑煮。そして昆布だしが主流。その昆といえば9割が北海道産。北海道から遠く離れた大阪なのになぜ昆布なのか。その理由として北海道から北陸を経由する西廻りルートの北前船が挙げられている。地理的な観点だけでなく、歴史的な観点でも楽しめます。タイトルにある「地理女子」という響きがいい。

  • プル

    郷土料理を取り上げているかと思いきや、最近の物も取り上げております。一部”???”な情報・解説不足があるかとは思いますが、趣味の範囲なら、この程度でもいいかもしれません。ただ、これを読んで、これを食べてみたいという気持ちにかられたものは、残念ながら私はありませんでした。なぜ、それをこんな風に取り上げてしまったのだろう…という疑念の物が何種類か出てきてしまったせいでしょうかねぇ…。知り合いが関係者として取り上げられているのにちょっと驚き。お手伝いしていたのね。

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