肝臓から脂肪を落とす! 肝活レシピ

肝活３つの食べ方ルール。ルール１、１食の主食はおにぎり１個分。ルール２、野菜は今までの２倍に。ルール３、タンパク質１日分は体重（ｋｇ）をｇに置き換える。もう失敗しない。肝臓から脂肪を落としてやせる！

目次 : 肝活のススメ/ 肝活３つの食べ方ルール/ ３つの「肝活定食」/ １　主食攻略術/ ２　Ａ定食“究極定食”具だくさん汁・小鍋＋主食/ ３　Ｂ定食“一汁一菜定食”/ ４　Ｃ定食“ワンボウル定食”/ ５　肝活定食で１週間献立計画/ ６　肝活を続けるためのヒント集

【著者紹介】
尾形哲 : 佐久市立国保浅間総合病院外科部長（肝胆膵外科）。同院「スマート外来（脂肪肝専門外来）」担当医。医学博士。１９９５年、神戸大学医学部医学科卒業。２００３年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、２００９年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、２０１６年より長野県に移住。日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医

牧野直子 : 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）