四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで

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Product Details

Genre

：

Utility&Hobby

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784416723050
ISBN 10 : 4416723059

Format

：

Books

Publisher

：

誠文堂新光社

Release Date

：

May/2024

Release Country

：

Japan

Content Description

英国菓子といえば何を思い浮かべますか？　
スコーン、ビクトリアンサンドイッチ、プディング‥‥それぞれお気に入りのお菓子があるはず！
本書では、英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに、幅広くお伝えします。

著者は、英国文化に詳しい小関由美さん。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしています。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえています。

さらに本書では、日本国内で人気のティールームや菓子店もご紹介します。アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリー、東京・神楽坂で人気のパブ、ロイヤルスコッツマン、福岡で大人気のバイブリ―ティールーム、2023年11月、開店とともに予約がとれない店となり大注目の埼玉県・浦和のマリッジティールーム、芦屋の有名パブ、ザ　クラッパムインなど、各店のとっておきのレシピも満載です。