Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 雪紫

  読了日：2021/11/18

  ドレッシングを買うのは、やめましょう（開幕の一文）。シンプルで作りやすそうな定番、ホット、フルーツなどの綺麗なシンプルにこだわったサラダが並びまくる。成程。水切りヨーグルトをモッツアレラチーズの代用に・・・（感想にメモ）。シャインマスカットと水切りヨーグルトが見た目も美味しそう。

• リコリス

  読了日：2022/05/27

  レストランやカフェでサラダにフルーツが入ってるとオシャレでテンションが上がります。 サラダにはいろんな葉野菜を加えたいから庭で数種類を少しずつ栽培しています。 ドレッシングは「オイル1:酢1:塩分」これだけで本当に美味しい。 セロリとイタリアンパセリにフェンネルシードを加えたサラダは材料が揃ってるから作ってみよう。きゅうりとみょうがのサラダは夏にさっぱり美味しそう。

• 更紗蝦

  読了日：2022/12/18

  市販のドレッシングを使わないでサラダを作るアイデア自体はごく基本的な内容で、あまり料理に慣れていない人が参考にする本としては手頃だとは思いますが、序盤に『ドレッシングを買うのは、やめましょう』という見出しがデカデカとあるのは、大きなお世話です。料理の初心者向けの内容でありながら料理への心理的なハードルを上げるなんて、矛盾しています。市販品はその時々の事情に合わせて上手に使いこなせばいいだけの話です。市販のドレッシングは使い切れないというのなら、「買うな」ではなく「使い切れるアイデア」を提示すべきでしょう。

• ヨハネス

  読了日：2021/10/27

  手作りドレッシング・単色を楽しむサラダ・チーズ入りサラダ・フルーツ入りサラダ・魚介サラダ・オイル漬けを使ったサラダ・ホットサラダに分けて紹介されています。個人的には、わざわざ覚えておきたいような好みのものはなかった。よく見たらクックパッドの人だった。クックパッドとはあたし、相性悪いんだよなあ。でも図書館本、1人待ちになってから３週間も手元に来なかったから、相性のいい人が手元から離しがたかったんだろう。

• ユウティ

  読了日：2022/10/30

  1種類でもいい。がとても嬉しい。お店のように色々買うのは難しいからねえ。フルーツ系のサラダ美味しそうだなあ。

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