小池隆介

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Books

日本の美しいかき氷

小池隆介

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784751113851
ISBN 10 : 4751113852
Format
：
Books
Publisher
：
旭屋出版
Release Date
：
June/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
小池隆介, 市場ゆりこ ,  

Content Description

インスタ映えのかき氷大集合！

日本の夏には欠かせないかき氷
そのかき氷は時代とともに変化をしていき、
今やSNS映えを意識した様々なかき氷が誕生。

本書ではバリエーション豊かなかき氷を収録し、
また海外の人々にも日本のかき氷を紹介するための英語翻訳付き！

掲載店舗

はじめに In the beginning
茶屋花冠本店 Chaya Hanakanmuri Honten
松月氷室 Shogetsu Himuro
御菓子所 ちもと Okashidokoro Chimoto
目白 志むら Mejiro Shimura
茶の西田園 Cha No Nishidaen
ティーハウスマユール 宮崎台店 Tea House Mayor Miyazakidai
浅草浪花家 Asakusa Naniwaya
たい焼きなみへい Taiyaki Namihei
三日月氷菓店 Mikazuki Hyokaten
セバスチャン Sebastian
和 kitchen かんな Wa Kitchen Kanna
雪うさぎ Yukiusagi
慈げん Jigen
クラフトカフェ Craft Cafe’
あずきや安堂 Azukiya Ando
梅むら Umemura
氷削機・池永鉄工株式会社 Ikenaga Iron Works Co., Ltd
氷削機・中部コーポレーション Chubu Corporation-Network
明治時代の業務用氷削機 Ice-shavingg machines in the Meiji era
昭和のおうちかき氷機 History of household ice-shaving machines
あとがき a postscript

【著者紹介】
小池隆介 : 一般社団法人日本かき氷協会代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • みかん🍊

    読了日：2020/07/03

    かき氷のグルメ本というよりｔｈｅ日本のかき氷の写真集、西暦1000年頃にはもう食べられていたとは歴史ある食べ物だったんですね、今時の映えるかき氷ではなく和菓子屋とかのオーソドックスな美しいかき氷の写真、プレミアムミルクに生いちご、ほんのりさくらが食べてみたい。

  • ｋｅｉｔｈ

    読了日：2019/09/04

    見てるだけでひんやりしてきますが、関東方面のかき氷ばかりなので残念。

  • おれんじぺこ♪(17年生)

    読了日：2025/08/19

    2019年とコロナ前発行の1冊だからか、すでに閉店しているお店もちらほら。そして千葉、埼玉のお店もあって行かれそうなところ少し。でも、かき氷の歴史(初めて日本の文献に登場したのはなんと平安時代らしい）やかき氷の機械(お店用と家庭用と両方）も載っていて見ごたえは充分。昔家にあったかき氷は象印のかなぁ。実家のも上の部分赤だったし。懐かしい。

  • ao

    読了日：2023/07/12

    かき氷の紹介本。英語訳が付いているのには驚いた。。涼しさを求めて手に取ったが、かき氷の背景が黒色のため涼やかさは感じられない。背景色のおかけで氷の削り具合などの様子は見やすかった。

  • やま

    読了日：2019/08/17

    こうも暑いとかき氷が恋しくなります。カラフルでおいしそうなかき氷がたくさん載っています。ケーキみたいなかき氷は初めて知りました。関東地方のかき氷屋さんが中心ですが、どこでもいいので夏中に行ってかき氷を食べてみたい。

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