Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784479921479
ISBN 10 : 4479921478
ISBN 10 : 4479921478
Format
：
Books
Release Date
：
May/2021
Content Description
「まかない」は、限られた食材で、いかに簡単に、いかにおいしい料理を作れるかが問われます。全国からお客さんが訪れる大人気店『リストランテフローリア』では、シェフが手掛けているスタッフへのまかない。カレーやチャーハンなどの定番ものから、丼、ワンプレート、パスタ、肉や魚をメインにしたボリュームおかずまで、４８品を１冊にまとめました。
目次 : １ まかないテッパン料理/ ２ 今日はガツンと肉＆魚料理/ ３ ひと皿で満足の丼＆ワンプレート/ ４ ありもので絶品スパゲティ/ ５ もう一品欲しいときの逸品/ 付録 余裕があればデザートで至福の時間を
【著者紹介】
小林諭史 : １９８０年生まれ。長野県長野市にあるイタリアンレストラン『リストランテフローリア』のオーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理のおいしさ、楽しさを伝えるべく、プロの技を惜しみなく公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『Ｃｈｅｆ Ｒｏｐｉａ料理人の世界』を運営している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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