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小林カツ代の毎日おかず 決定版

小林カツ代

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784062807517
ISBN 10 : 4062807513
Format
Books
Publisher
Release Date
March/2007
Japan

Content Description

家庭料理のスペシャリスト、小林カツ代の集大成。身近な素材で簡単においしく作れる和・洋・中のレシピ226点を素材別、料理の種類別に掲載。プロセス写真でコツがよくわかる。調理以前の料理の常識が満載。

【著者紹介】
小林カツ代 : 大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。独自のアイディアと工夫に支えられた親しみやすい家庭料理に絶大な支持がある。料理家としてのみならず、エッセイも多数刊行し、音楽やボランティア、講演など文化活動も多岐にわたり、熱烈なファンをもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

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  • 空のかなた

    流石小林カツ代レシピ。日々の料理なので、時間がない中でも皆が美味しいものを作りたいときに、がーっと豪胆に作るレシピは目から鱗。作るほうも気持ちがいい。もちろん定番の料理が経年で自己流になっていて、どこか勘違いしているのでは?だから今ひとつの味なのか?と不安なときに、ここには「道しるべ」がある。母親や姑に教わるように、定番の基本も網羅されている。他のレシピ本とは代えがたい一冊。

  • kurokami

    手元に置いておきたい本。カツ代さんのレシピはどれも美味しい。

  • あじさい

    良かった。この方の本は、私好みの、おいしそうな料理が多い。

  • こういうスタンダードだけれどきちんとコツがある!みたいなレシピ本を求めてた〜! 初歩の初歩、あるはすの知識すらない投げやり料理しかしてきていないので頼もし〜〜

  • オレンジかあさん

    〈図書館〉

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