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小林カツ代のきょうも食べたいおかず 河出文庫

小林カツ代

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784309416083
ISBN 10 : 430941608X
Format
Books
Publisher
Release Date
May/2018
Japan

Content Description

塩をパラパラッとして日本酒をチャラチャラッとかけて、フフフフフッて5回くらいニコニコして……秘伝のカツ代流レシピとコツが満載! 読むだけで美味しい、料理の実況中継。

【著者紹介】
小林カツ代 : 1937年(昭和12)年、大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。生活の根本に食を据え、時代の変化に応じた方法論を柔軟に取り入れながらもグルメブームと一線を画す家庭料理のレシピを考案。あたたかい人柄とユニークな語り口で国民的人気を博し、2014年に世を去るも、復刊、新刊の発行が続き著書は200冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Aki

    なすはたてに4つわりじゃないとダメって言うけど、やってみたら旦那には不評w 輪切りで許してください。カツ代さん

  • niz001

    小林カツ代さんの語り口だとどれもこれも簡単にできそうな気になるんよw。何品か作ってみる。

  • うんたん

    小林カツ代さんを知っている人はどのくらいいらっしゃるんでしょうか? 今の時短料理は、この人から始まったのではないかしら。 ベーシックなお料理を手早く、創作料理は美味しく、見るだけで楽しかったです。

  • ひろろん

    結婚して料理本と呼ばれる本を初めて買ったのは小林カツ代さんの本でした。肉じゃがは独特の作り方だったのを今でも思い出します。他にも新婚の私には助かる内容でした。今回手にしたこの本も期待を裏切ることなく家庭での食事に役立つ献立ばかり、ほかのオシャレな料理本とは違い肩ばらない家庭のご飯っていう感じが本当にいい。残念ながら先生は天国に逝ってしまわれましたが大好きなお料理の先生です。

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